Territory and terroir. Cases of small-scale wine production in the central south part of Chile
La vitivinicultura es parte del paisaje chileno: en tres valles perviven formas socioecológicas tradicionales de vitivinicultura, cuyas prácticas representan formas hacer y saber que cuestionan y negocian con los procesos de la gran industria. En el presente artículo se expone el trabajo realizado c...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| 格式: | Online |
| 语言: | spa eng |
| 出版: |
Universidad del Bío-Bío, Chile
2020
|
| 在线阅读: | https://revistas.ubiobio.cl/index.php/RU/article/view/4114 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|